雑記

ほっけ/フライパンで簡単料理(男の手料理シリーズ)

男の手料理シリーズ。
今回はホッケを焼いてみました。魚焼きグリルだと掃除が面倒なのでフライパン使用です。

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準備

ほっけ

・ほっけ
・塩
・大根

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調理

焼き方

フライパンにクッキングペーパーを敷きます

①ほっけに塩を振り、先に身の方から焼きます
強火で2分程度
(身に焼き目を付ける)

②ひっくり返します

③フタをして中~弱火で5分程度

④あとは焼き加減を見ながらお好みで数回ひっくり返します
私は身の方2分程度(中火)皮の方2分程度(中火)ぐらいです。
※あくまで私の好みです

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完成

ほっけと大根おろしを盛り付けて完成!!

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ブロッコリー

今回はブロッコリーも食べてみました。
①レンジ500Wで2分程度
②軽く塩
③鰹節
④軽く醤油

実食

フライパンで手軽に焼けてそれなりに美味しいのでオススメです!!
片付けも簡単で楽ですしね。

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