男の手料理シリーズ。
今回はホッケを焼いてみました。魚焼きグリルだと掃除が面倒なのでフライパン使用です。
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準備
ほっけ
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・ほっけ
・塩
・大根
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調理
焼き方
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フライパンにクッキングペーパーを敷きます
![](https://hiroshiarchives.com/wp-content/uploads/2020/07/20200717-3.jpg)
①ほっけに塩を振り、先に身の方から焼きます
強火で2分程度
(身に焼き目を付ける)
![](https://hiroshiarchives.com/wp-content/uploads/2020/07/20200717-4.jpg)
②ひっくり返します
![](https://hiroshiarchives.com/wp-content/uploads/2020/07/20200717-8.jpg)
③フタをして中~弱火で5分程度
![](https://hiroshiarchives.com/wp-content/uploads/2020/07/20200717-7.jpg)
④あとは焼き加減を見ながらお好みで数回ひっくり返します
私は身の方2分程度(中火)、皮の方2分程度(中火)ぐらいです。
※あくまで私の好みです
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完成
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ほっけと大根おろしを盛り付けて完成!!
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ブロッコリー
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今回はブロッコリーも食べてみました。
①レンジ500Wで2分程度
②軽く塩
③鰹節
④軽く醤油
実食
フライパンで手軽に焼けてそれなりに美味しいのでオススメです!!
片付けも簡単で楽ですしね。
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